第220章 忍不住了，先搞点海鲜吃上一吃

    “光齐回来啦？”


    “哟！这么大个虾？不会成精了吧？还有这是什么鱼我怎么没见过！”


    刘光齐还想着坐吉普车早些回来能避过门神，哪想阎埠贵回来的比自己还早。


    自诩钓鱼达人的阎埠贵看到大龙虾和三文鱼很是吃惊。


    “那个，这虾和鱼都是海里的产物，别人帮忙带回来的。”


    “三大爷我还急着回家做饭呢就不跟您聊了，咱回见，啊回见！”


    三大爷打什么主意他刘光齐自然明白，但他可没有给的意思。


    快步穿过中院刘光齐一头钻进了自己家。


    “光齐手里拿的什么呀这么大个？虾有这么大的吗？这得好几斤重吧？”


    “足足五斤半，妈你今晚多蒸点馒头、再炒个白菜就行，菜我来做。”


    刘光齐把海鲜放案板上接着跺了跺脚，先把鞋子上积雪抖掉：


    “把光天两口子也喊回来，让他们一起尝尝鲜！”


    这时候秦京茹也看到了，她把俩娃递给二大妈然后好奇地打量着澳龙，还小心翼翼地拿手戳了戳，模样既害怕又激动。


    “不用怕京茹，这是海里的大虾，不是妖怪，而且它是死的，冷冻过的，不夹人！”


    经过刘光齐的解释秦京茹明显放松了很多，她将手放在虾钳边上比划：“哥你看它的钳子好大啊，比我的手还大！”


    “它不光大还好吃呢！把它做好保证馋死你！”


    “嘿嘿，哥你对我真好！”


    秦京茹抱着刘光齐手臂晃来晃去卖好道。


    “把你大哥、堂姐，还有娄晓娥都喊来，晚饭在我们家吃。”


    刘光齐倒是只想喊娄晓娥和秦淮茹，但光喊她们不招呼大舅子又说不过去，索性就一起喊了。


    反正今晚这顿算他额外薅的，就当提前吃个团圆饭吧。


    倒是刘海中回家后少见地没提反对意见，兴许是当了厂长后格局也变大了吧。


    这些天刘海中心情那叫一个畅快，走哪都有人奉承，一口一个刘厂长。


    虽然他只是个分厂的厂长，但义肢厂可是能挣外汇的！


    那时候人民的荣誉感很强，义肢厂的工人走出去头抬的都比别人高，更别说他这个厂长了，不知道有多少人削尖脑袋想进来义肢厂。


    外面的咱就不说了，就说前院那三大爷吧。那真是一家老小轮番上阵啊！


    三大爷缠着刘海中，每逢进出必问好；


    三大妈也是，俨然化身二大妈的小迷妹，带着于莉动不动就往二大爷家跑，什么洗衣服扫地啦全跟二大妈抢着干。


    还背了套话术，说什么领导家属的时间很宝贵，要放在服务好领导上，其他细枝末节的小事有她们帮忙什么的。


    回家后刘海中也是饶有兴致和秦京茹围着看刘光齐收拾海鲜。


    刘光齐先把三文鱼拿去解冻，同时让秦京茹把十几个生蚝洗刷干净，这些生蚝他同样准备吃蒜蓉加剁椒，他觉得清蒸的没有灵魂。


    解冻的同时他先收拾大龙虾。


    澳龙同样要先解冻，清洗干净后再将龙虾剖开一分为二，排掉虾液、再去掉虾肠、沙袋等不可食用的部分，用清水再冲洗一遍，只留下肉和外壳。


    用刀背将虾鳌和虾腿砸开放一旁，这样澳龙就算收拾干净了。


    把澳龙收拾干净后要准备蒜蓉、剁椒和各种调料。


    这时候二大妈已经把秦淮茹母女、娄晓娥还有京茹大哥淮海喊来了，完了二大妈再出去喊光天两口子。


    “秦姐，还有大舅哥这堆蒜和红辣椒你们帮忙剁一下，待会儿做菜要用。”


    看到秦淮茹过来刘光齐想都没想就把活交了出去，澳龙再加上生蚝需要不少蒜蓉呢，全靠他一个人得忙活到什么时候去？


    秦淮茹和秦淮海正不好意思吃白食呢，眼看有帮忙的机会自然积极的不得了。


    剥蒜的剥蒜、剁砧板的剁砧板，忙得不亦乐乎。


    只有娄晓娥看看这个看看那个，哪哪都凑不上手，最后从兜里掏出一把瓜子。


    “京茹咱边上坐会儿吧，嗑点瓜子。”


    ……


    又过了一会儿三文鱼差不多解冻了。


    将三文鱼表面的污垢和杂质清洗干净后，刘光齐仔细地刮鳞、剖腹、去除鱼鳃和内脏然后再次清洗干净。


    将整条三文鱼放在切菜板上，用尖刀将鱼骨与鱼肉分离，拔刺、再小心地去皮。


    将处理好的无骨三文鱼放在切菜板上，用菜刀将鱼身切成片，为了照顾大家的口味，刘光齐厚切薄切都有。


    这条三文鱼差不多十五斤重，除去一个一斤多重的鱼头，还出了差不多有八斤肉，出肉率大概在一半多点。


    切下来的三文鱼头刘光齐自然不可能浪费，他打算拿来做个香煎的。


    随着人越来越多，刘光齐感觉得光吃海鲜菜会不够。


    于是。


    “秦姐蒜多剥两个！”


    “还有待会再炒点芹菜和大白菜，多炒些，每样至少两盘。”


    切完刺身后刘光齐还抽空回小别墅里拿了一罐头芥末酱出来，他觉得有这玩意三文鱼吃起来才够劲。


    ……


    大半小时以后，二大妈和光天两口子也回来了。


    屋里挤满了人，二大爷两口子、光齐三兄弟、大舅哥秦淮海、秦家姐妹、娄晓娥、光天媳妇、再加上刚一米出头的小当。


    一张八仙桌肯定是坐不下了，大家伙又把刘光齐屋里的桌子椅子搬过来才勉强够用。


    两张桌子上全摆满了菜。


    有香气四溢的蒜蓉清蒸澳龙、蒜蓉烤生蚝、香煎三文鱼头。


    再有就是满满四大盘三文鱼刺身，它的肉质呈橙红色，上面有着明显的白色脂肪条纹，颜色鲜艳。绸缎般的鱼腩圆润饱满，光看就能知道它的味道非同一般。


    （总共十一个人，三文鱼肉就端了一半上去）


    刘光福正是长身体的时候，肚子最容易饿，看到满满一大桌好菜他忍不住问道：


    “哥咱什么时候可以吃啊？我都要忍不住了！”


    现在的刘光福早就学精明了，他知道问刘海中可能会挨骂，所以问的是大哥刘光齐。


    “没大没小！爸还没动筷子呢你急什么？！”


    刘光齐训了刘光福一句，这种正式家庭聚餐，长辈先动筷那是规矩，不能破。


    “爸这第一口您先吃！”说着刘光齐主动将筷子递上。


    刘海中乐得眯起了眼：“好，好！那就我先吃！”


    “对了光齐，这鱼不会是要生吃吧？”


    “没错爸，我给您弄一块您看着。”说着刘光齐夹起一块肥美的三文鱼，先是蘸了一下下芥末，然后在酱油里滚一圈才放到刘海中碗里。


    “这个芥末只能蘸一点点，不然会冲鼻子。”


    “您尝尝味道怎么样？！”


    不得不说新鲜的三文鱼刺身首先卖相就很好，刘海中毫不犹豫夹起一块放进嘴里。


    “好！味道真不错！”


    吃完三文鱼刘海中对着大家招招手：“好了大家都开始吃吧，咱刘家没这么多规矩，再不吃一会儿冷了。”